HA6985 Phosphatidylserin-Pulver (PS)

Phosphatidylserin (PS) Beschreibung

Phosphatidylserin liegt als feines, hygroskopisches Pulver von cremefarben bis blassgelb oder als zähflüssige, bernsteinfarbene Flüssigkeit vor. Es hat einen minimalen Geruch, aber ein charakteristisches, schwach sojabohnenähnliches Aroma in seiner Rohform. Strukturell besteht es aus einer Serin-Kopfgruppe, die über ein Glycerin-Grundgerüst mit zwei Fettsäureketten verbunden ist, was ihm amphiphile Eigenschaften verleiht, die eine spontane Bildung von Doppelschichten in wässriger Umgebung ermöglichen. Sein Löslichkeitsprofil umfasst die Dispersion in Wasser unter Bildung von Mizellen, gute Löslichkeit in Chloroform-Methanol-Gemischen und begrenzte Löslichkeit in reinen Kohlenwasserstoffen. Die Stabilität ist aufgrund der ungesättigten Fettsäuren sehr oxidationsempfindlich, so dass für eine längere Haltbarkeit eine Verpackung mit Stickstoffspülung und eine Lagerung unter -20 °C erforderlich ist, wobei üblicherweise Antioxidantien wie Tocopherole hinzugefügt werden. Die Verbindung zeigt ein pH-abhängiges Verhalten, wobei sie ihre Integrität zwischen pH 6-8 beibehält, aber unter stark sauren oder alkalischen Bedingungen hydrolysiert. Die analytische Charakterisierung zeigt Reinheitsgrade von über 50 % mittels HPLC-ELSD, wobei PS aus Soja vorwiegend C18-Fettsäuren (Linol-/Oleinsäure) enthält, während die Sonnenblumenversionen einen höheren Palmitinsäuregehalt aufweisen. Zu den sensorischen Eigenschaften gehören milde Umami-Noten mit leichter Bitterkeit. Die funktionelle Leistung umfasst die Emulgierfähigkeit und die Modulation der Membranfluidität. Die Verunreinigungsprofile erfordern eine strenge Kontrolle der Lysophospholipide (<3%) und der Restlösungsmittel (<50ppm).

Phosphatidylserin (PS) Anwendungen

• Nutrazeutika: Formuliert in Kapseln, Tabletten und Gummibärchen zur Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten, zur Unterstützung des altersbedingten Gedächtnisses und zur Behandlung von ADHS.
• Sporternährung: Als Zusatz zu Pre-Workout-Formeln und Regenerationspräparaten zur Verringerung des trainingsbedingten Cortisols und zur Verbesserung der Ausdauer.
• Funktionelle Lebensmittel: In Getränken, Riegeln und Milchprodukten für die tägliche Erhaltung der kognitiven Leistungsfähigkeit.
• Pädiatrische Ergänzungsmittel: Wird in Kauartikeln und Flüssigkeiten für Kinder und Jugendliche verwendet, um die Konzentration zu steigern.
• Veterinärmedizinische Gesundheit: Enthalten in Formeln zur kognitiven Unterstützung von alternden Haustieren und Leistungstieren.

Phosphatidylserin (PS) Verpackung

Unsere Produkte werden in maßgeschneiderten Kartons verschiedener Größen verpackt, die sich nach den Abmessungen des Materials richten. Kleine Artikel werden sicher in PP-Kartons verpackt, während größere Artikel in maßgeschneiderte Holzkisten gelegt werden. Wir achten auf die strikte Einhaltung der Verpackungsanpassung und die Verwendung geeigneter Polstermaterialien, um einen optimalen Schutz während des Transports zu gewährleisten.

Verpackung: Karton, Holzkiste, oder kundenspezifisch.

Bitte sehen Sie sich die Verpackungsdetails zu Ihrer Information an.

Herstellungsprozess

1) Prüfverfahren

(1) Analyse der chemischen Zusammensetzung - Verifiziert mit Techniken wie GDMS oder XRF, um die Einhaltung der Reinheitsanforderungen zu gewährleisten.

(2) Prüfung der mechanischen Eigenschaften - Umfasst Zugfestigkeit, Streckgrenze und Dehnungstests zur Bewertung der Materialleistung.

(3) Maßprüfung - Misst Dicke, Breite und Länge, um die Einhaltung der vorgegebenen Toleranzen zu gewährleisten.

(4) Prüfung der Oberflächenqualität - Überprüfung auf Defekte wie Kratzer, Risse oder Einschlüsse durch Sicht- und Ultraschallprüfung.

(5) Härteprüfung - Bestimmung der Materialhärte zur Bestätigung der Gleichmäßigkeit und mechanischen Zuverlässigkeit.

Detaillierte Informationen entnehmen Sie bitte den SAM-Prüfverfahren.

Phosphatidylserin (PS) FAQ

Q1. Ist aus Soja gewonnenes PS für Menschen mit Sojaallergien sicher?

Hochgereinigtes PS enthält vernachlässigbare Sojaproteine, aber PS aus Sonnenblumen wird bei schweren Allergien empfohlen. Klinische Studien zeigen keine Kreuzreaktivität bei pharmazeutischer Reinheit.

Q2. Wie schnell kann ich mit einer Verbesserung der geistigen Klarheit rechnen?

Akute Auswirkungen auf die Konzentration können innerhalb von 1 bis 2 Stunden nach der Einnahme auftreten. Nachhaltige kognitive Verbesserungen (z. B. bei der Erinnerung) stellen sich jedoch in der Regel erst nach 3 bis 6 Wochen konsequenter Einnahme ein.

Q3. Kann ich mit PS-Pulver backen, ohne dass es seine Wirkung verliert?

Vermeiden Sie Temperaturen von über 150°C. Bei Backwaren sollten Sie PS in Füllungen oder nach dem Backen in Toppings einarbeiten, da anhaltend hohe Hitze die Phospholipidstrukturen abbaut.

Weitere Informationen

Gängige Zubereitungsmethoden

Phosphatidylserin wird industriell durch enzymatische Transphosphatidylierung hergestellt. Soja- oder Sonnenblumenlecithin wird gereinigt, um Phosphatidylcholin (PC) zu isolieren, das mit L-Serin in einem Bioreaktor unter Verwendung des Enzyms Phospholipase D (z. B. Streptomyces spp.) bei 45-55 °C für 12-24 Stunden reagiert. Das mit PS angereicherte Gemisch wird durch Zentrifugation abgetrennt, gefolgt von einer Lösungsmittelextraktion (Hexan/Ethanol) zur Entfernung der Triglyceride. Die weitere Reinigung erfolgt durch Kieselgelchromatographie, um eine PS-Konzentration von mehr als 50 % zu erreichen. Das Eluat wird mit Aktivkohle entfärbt und anschließend im Vakuum destilliert, um die Lösungsmittel zu entfernen. Die letzten Schritte umfassen Hochdruckhomogenisierung bei emulgierbaren Flüssigkeiten oder Sprühtrocknung mit Reismaltodextrin bei Pulvern. Die strenge Qualitätskontrolle umfasst die Erstellung von Fettsäureprofilen und die Prüfung von Enzymrückständen.