Beta-Carotin (10%) Beschreibung
Beta-Carotin (10%) (CAS: 7235-40-7) ist ein starkes Antioxidans und auch ein Fänger von Singulett-Sauerstoff. Es ist auch ein Provitamin A, da es in Retinol umgewandelt werden kann. In handelsüblichen Kirschtomatensorten erreicht der Gehalt an β-Carotin 1,2 mg pro 100 g Fruchtfleisch. Die Bioverfügbarkeit von β-Carotin aus rohen Tomaten wurde mit etwa 0,1 % angegeben.
Beta-Carotin ist ein gelb-orangefarbenes Pflanzenpigment, das Obst und Gemüse ihre satten Farben verleiht. Beta-Carotin ist ein Carotinoid, das unser Körper in Vitamin A umwandelt. Beta-Carotin ist ein natürliches Antioxidans, das zur Unterstützung einer gesunden Haut und Sehkraft eingesetzt werden kann.
Beta-Carotin (10%) Spezifikationen
| Produktname |
Zink-L-Carnosin |
| CAS-Registernummer |
7235-40-7 |
| Molekulare Formel |
C40H56 |
| Molekulargewicht |
536,9 g/mol |
| Partikelgröße |
40mesh |
| Untersuchung |
≥10% |
| Verlust beim Trocknen |
≤5% |
| Schwermetalle |
≤0.001% |
| Arsen |
≤0.0003% |
| Gesamt bakteriell |
≤1000cfu/g |
| Schimmel & Hefe |
≤100cfu/g |
| Coliforme |
＜30MPN/100g |
Beta-Carotin (10%) Anwendungen
In Studien wurde die photoprotektive Wirkung von β-Carotin auf photooxidative Schäden und Sonnenbrand beim Menschen nachgewiesen. Eine signifikante Verringerung der Erythembildung wurde auch festgestellt, wenn β-Carotin auf die menschliche Haut aufgetragen wurde oder mit einer diätetischen Intervention allein oder in Kombination mit α-Tocopherol für 12 Wochen. Niedrige Konzentrationen von β-Carotin im Serum wurden auch mit einem erhöhten Risiko für kongestives Herzversagen und Herztod bei Männern in Verbindung gebracht[1].
Beta-Carotin soll ein starkes Antioxidans sein und die Leber vor den toxischen Wirkungen verschiedener Medikamente und Xenobiotika schützen.
3 Studien an Ratten haben gezeigt, dass eine Nahrungsergänzung mit Beta-Carotin den durch Ethanol verursachten Anstieg der Aminotransferasen im Serum verhindert und die Verarmung des antioxidativen Moleküls GSH in der Leber hemmt.
4 Darüber hinaus haben In-vitro-Studien mit Hepatozyten, die aus mit Ethanol gefütterten Ratten isoliert wurden, gezeigt, dass Beta-Carotin die Lebensfähigkeit der Zellen verbessert und die Katalase-Aktivitäten sowie den Glutathion-Spiegel erhöht.
5 Mechanistische Studien mit Hepatozyten, die aus mit Ethanol gefütterten Ratten isoliert wurden, haben ebenfalls gezeigt, dass Beta-Carotin den oxidativen Stress verbessert, die Antioxidantien erhöht und die Expression von CYP2E1 sowie die Apoptose verringert hat[2].
Referenz
[1] P. Padmanabhan, A. Cheema, G. Paliyath: Solanaceous Fruits Including Tomato, Eggplant, and Peppers. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00696-6
[2] Manjeshwar ShrinathBaliga, Arnadi RamachandrayyaShivashankara, SunithaVenkatesh, Harshith P.Bhat, Princy LouisPalatty, GaneshBhandari, SureshRao: Dietary Interventions in Liver Disease Foods, Nutrients, and Dietary Supplements 2019, Pages 79-89; Chapter 7 - Phytochemicals in the Prevention of Ethanol-Induced Hepatotoxicity: A Revisit. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-814466-4.00007-0
[3] P.Padmanabhan, A.Cheema, G.Paliyath: Solanaceous Fruits Including Tomato, Eggplant, and Peppers. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00696-6
[4] Manjeshwar ShrinathBaliga, Arnadi RamachandrayyaShivashankara, SunithaVenkatesh, Harshith P.Bhat, Princy LouisPalatty, GaneshBhandari, SureshRao: Dietary Interventions in Liver Disease Foods, Nutrients, and Dietary Supplements 2019, Pages 79-89; Chapter 7 - Phytochemicals in the Prevention of Ethanol-Induced Hepatotoxicity: A Revisit. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-814466-4.00007-0
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