HA10565 Erbsenprotein-Pulver

Erbsenprotein-Pulver Beschreibung

Erbsenproteinpulver wird aus gelben Spalterbsen durch kontrollierte mechanische Trennungs- und Filtrationsverfahren gewonnen. Das Pulver bietet eine konzentrierte Proteinquelle mit einer ausgewogenen Aminosäurenzusammensetzung, die für Ernährungsformulierungen entscheidend ist. Seine feine Partikelgröße fördert die homogene Dispersion in Flüssigkeiten und festen Matrices. Der kontrollierte pH-Wert während der Verarbeitung bewahrt die Proteinstruktur und verbessert die Löslichkeit und Konsistenz der Textur in Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln.

Anwendungen von Erbsenproteinpulver

1.für Lebensmittel und Getränke
- Verwendung als Proteinverstärker in pflanzlichen Milchprodukten, um durch die ausgewogene Aminosäurenzusammensetzung ein verbessertes Nährwertprofil zu erzielen.
- Anwendung in Bäckereiformulierungen zur Verbesserung der Textur und des Nährwerts durch Ausnutzung der feinen Partikeldispersion.

2.nahrungsergänzungsmittel
- Wird als aktiver Bestandteil in Nahrungsshakes verwendet, um konzentriertes Protein zu liefern, indem ein konsistentes Aminosäureprofil beibehalten wird.
- Wird häufig in Sportergänzungsmitteln eingesetzt, um die Muskelerholung durch seine kontrollierte Löslichkeit zu unterstützen.

3.kosmetische Inhaltsstoffe
- Wird als bioaktiver Zusatzstoff in Hautpflegeformulierungen verwendet, um die Hydratation und die Leistung der Hautbarriere zu verbessern, indem seine natürliche Proteinstruktur genutzt wird.
- Dient als Stabilisator in kosmetischen Cremes, um die Konsistenz der Formulierung durch eine gleichmäßige Dispersion zu erhalten.

Erbsenproteinpulver-Verpackung

Erbsenproteinpulver wird in feuchtigkeitsbeständigen, mehrschichtigen Beuteln mit versiegelten Kanten verpackt, um Feuchtigkeit und Verunreinigungen zu vermeiden. Es wird empfohlen, das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt zu lagern. Die Verpackung enthält antistatische Komponenten, um den Produktabbau während des Transports zu minimieren. Kundenspezifische Behältergrößen und Etikettierungsoptionen sind erhältlich, um spezifischen Verarbeitungs- und Vertriebsanforderungen gerecht zu werden.

Zusätzliche Informationen

Erbsenproteinpulver sind ein wesentlicher Bestandteil von Formulierungen, in denen pflanzliches Protein aus ernährungsphysiologischen oder allergenspezifischen Gründen bevorzugt wird. Der Extraktionsprozess beinhaltet oft eine minimale thermische Behandlung, um die Peptidstruktur zu erhalten und die Denaturierung zu verringern. Fortschritte bei den mechanischen Trennverfahren ermöglichen eine effiziente Rückgewinnung ohne Beeinträchtigung der funktionellen Eigenschaften des Proteins.

Das Verständnis des biochemischen Profils von Erbsenproteinen ermöglicht es den Formulierern, die Textur, die Löslichkeit und den Nährwert von Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zu optimieren. Die laufende Forschung auf dem Gebiet der Proteinisolierung verfeinert weiterhin die Extraktionsmethoden und verbessert sowohl die Ausbeute als auch die Konsistenz der verschiedenen Produktionschargen.