HA10546 Bio-Erbsenprotein-Pulver

Bio-Erbsenprotein-Pulver Beschreibung

Bio-Erbsenproteinpulver wird durch Isolierung von Protein aus biologisch angebauten Erbsen hergestellt. Das Pulver weist ein definiertes Aminosäureprofil und ein geringes allergenes Potenzial auf, wodurch es sich für die Formulierung von Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln eignet. Durch das Extraktionsverfahren bleiben die bioaktiven Bestandteile erhalten, während gleichzeitig eine minimale Denaturierung gewährleistet wird. Qualitätskontrollmaßnahmen, einschließlich spektralphotometrischer Analysen, bestätigen die Proteinkonzentration und die Abwesenheit von Verunreinigungen und gewährleisten so eine gleichbleibende Leistung bei der Formulierung von Produkten.

Anwendungen von organischem Erbsenproteinpulver

Lebensmittel- und Getränkeanwendungen
- Verwendung als Proteinanreicherungskomponente in Getränken auf pflanzlicher Basis, um durch die hohe Proteinkonzentration einen höheren Nährstoffgehalt zu erzielen.
- Wird als Zutat in Backwaren verwendet, um den Proteingehalt und die texturellen Eigenschaften zu verbessern, indem seine Bindungseigenschaften genutzt werden.

Anwendungen für Gesundheit und Ernährung
- Wird als Nahrungsergänzungsmittel in Mahlzeitenersatzformulierungen verwendet, um durch die Bereitstellung von konzentriertem Pflanzenprotein eine ausgewogene Ernährung zu unterstützen.
- Wird in Sporternährungsprodukten verwendet, um den Muskelerhalt zu unterstützen, indem es ein messbares Proteinprofil mit ausgewogenen Aminosäuren liefert.

Verpackung des Bio-Erbsenproteinpulvers

Das Produkt wird in feuchtigkeitsbeständigen, wiederverschließbaren Beuteln verpackt, die mit einem lebensmittelechten Barrierematerial ausgekleidet sind, um es vor Verunreinigungen und äußerer Feuchtigkeit zu schützen. Die Verpackung umfasst Kartons mit Originalitätssiegeln und einer klaren Kennzeichnung der Lagerbedingungen. Um die Unversehrtheit der Proteine zu gewährleisten, wird eine sachgemäße Lagerung in einem kühlen, trockenen Raum empfohlen. Es sind kundenspezifische Verpackungsoptionen erhältlich, die den spezifischen Versand- und Lagerungsanforderungen entsprechen.

Zusätzliche Informationen

Organische Proteine, die aus Erbsen extrahiert werden, stellen eine wertvolle Nährstoffquelle für die Lebensmittelwissenschaft und Ernährungstechnik dar. Die Extraktions- und Isolierungstechniken ähneln denen, die bei anderen Proteinsystemen auf pflanzlicher Basis angewandt werden, wobei der Schwerpunkt auf der Erhaltung bioaktiver Komponenten und der Minimierung des verarbeitungsbedingten Abbaus liegt.

Der breitere Kontext der Proteinergänzung in Diätformulierungen betont nicht nur die ernährungsphysiologischen Vorteile, sondern auch die Herausforderungen bei der Verarbeitung in Bezug auf Löslichkeit und Stabilität. Fortschritte bei den Extraktionsmethoden verbessern weiterhin die Möglichkeit, Pflanzenproteine als nachhaltige und vielseitige Inhaltsstoffe in einer Reihe von Anwendungen einzusetzen.