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Lebensmittelzusatzstoffe

Derzeit gibt es 35 Arten von Lebensmittelzusatzstoffen in der allgemeinen Warenklassifizierung, darunter Geschmacksverstärker, Entschäumer, Füllstoffe, Farbstoffe, Konservierungsmittel und weitere 10.000 Arten von Lebensmittelzusatzstoffen. Unter ihnen gibt es hauptsächlich 9 gängige Lebensmittelzusatzstoffe: Konservierungsmittel, Antioxidantien, Farbstoffe, Verdickungs- und Stabilisierungsmittel, Füllstoffe, Süßstoffe, saure Zutaten, das Bleichmittel Benzoylperoxid sowie Gewürze und Duftstoffe.

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