Auswirkungen des Lebensmittelzusatzstoffs Titandioxid (E171) auf die Interaktion zwischen Darmmikrobiota und Wirt

Titel	Auswirkungen des Lebensmittelzusatzstoffs Titandioxid (E171) auf die Interaktion zwischen Darmmikrobiota und Wirt
Autoren	Gabriela Pinget, Jian Tan, Bartlomiej Janac, Nadeem O. Kaakoush, Alexandra Sophie Angelatos, John O'Sullivan, Yen Chin Koay, Frederic Sierro, Joel Davis, Shiva Kamini Divakarla, Dipesh Khanal, Robert J. Moore, Dragana Stanley, Wojciech Chrzanowski, Laurence Macia
Zeitschrift	Frontiers in Nutrition
Datum	05/14/2019
DOI	10.3389/fnut.2019.00057
Einführung	Die Beziehung zwischen der Darmmikrobiota und dem Wirt ist entscheidend für die Erhaltung der Gesundheit. Veränderungen der Darmmikrobiota und Entzündungen sind bei nicht übertragbaren Krankheiten häufig. Während die Ernährung einen erheblichen Einfluss auf die Darmmikrobiota hat, ist der Einfluss von Lebensmittelzusatzstoffen wie Titandioxid (TiO2), das häufig in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist, nicht gut bekannt. In dieser Studie wurden die Auswirkungen von TiO2 in Lebensmittelqualität auf die Darmmikrobiota von Mäusen untersucht, das über das Trinkwasser verabreicht wurde. Obwohl TiO2 eine begrenzte Wirkung auf die Zusammensetzung der Mikrobiota im Dünn- und Dickdarm hatte, veränderte es die Freisetzung von bakteriellen Metaboliten in vivo und förderte die Biofilmbildung in vitro. Darüber hinaus verringerte TiO2 die Expression des Colon-Mucin-2-Gens und erhöhte die Expression des Beta-Defensin-Gens, was auf einen erheblichen Einfluss auf die Darmhomöostase hinweist. Diese Veränderungen führten zu einer Entzündung des Dickdarms, die durch eine verringerte Länge der Krypta, eine Infiltration mit CD8+ T-Zellen, eine erhöhte Anzahl von Makrophagen und einen Anstieg entzündlicher Zytokine gekennzeichnet war. Insgesamt deuten diese Ergebnisse darauf hin, dass TiO2 die Darmhomöostase stört und möglicherweise die Krankheitsanfälligkeit erhöht.
Zitat	Gabriela Pinget, Jian Tan und Bartlomiej Janac et al. Auswirkungen des Lebensmittelzusatzstoffs Titandioxid (E171) auf die Interaktion zwischen Darmmikrobiota und Wirt. Frontiers in Nutrition. 2019. Vol. 6. DOI: 10.3389/fnut.2019.00057
Element	Titan (Ti)
Materialien	Oxide

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