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  • Glyphosat, Wege zu modernen Krankheiten II: Zöliakie und Glutenunverträglichkeit

    • Glyphosat, Wege zu modernen Krankheiten II: Zöliakie und Glutenunverträglichkeit

    Titel Glyphosat, Wege zu modernen Krankheiten II: Zöliakie und Glutenunverträglichkeit
    Autoren Anthony Samsel, Stephanie Seneff
    Zeitschrift Interdisziplinäre Toxikologie
    Datum 12/01/2013
    DOI 10.2478/intox-2013-0026
    Einführung Zöliakie und Glutenunverträglichkeit sind weltweit, insbesondere in Nordamerika und Europa, immer häufiger anzutreffen und betreffen schätzungsweise 5 % der Bevölkerung. Diese multifaktorielle Erkrankung äußert sich durch Symptome wie Übelkeit, Durchfall, Hautausschläge, makrozytäre Anämie und Depressionen und wird mit verschiedenen Ernährungsmängeln, Fortpflanzungsproblemen und einem erhöhten Risiko für Schilddrüsenerkrankungen, Nierenversagen und Krebs in Verbindung gebracht. In diesem Artikel wird die These aufgestellt, dass Glyphosat, der aktive Bestandteil des Herbizids Roundup®, eine der Hauptursachen für dieses zunehmende Gesundheitsproblem ist. Beobachtungen von Verdauungsproblemen bei Fischen, die Glyphosat ausgesetzt waren, spiegeln diejenigen wider, die bei Zöliakie auftreten. Darüber hinaus stimmen die für Zöliakie charakteristischen bakteriellen Ungleichgewichte im Darm mit den bekannten Auswirkungen von Glyphosat auf die Darmmikrobiota überein. Zöliakie geht häufig mit einer Beeinträchtigung der Cytochrom-P450-Enzyme einher, die für die Entgiftung von Umweltstoffen, die Aktivierung von Vitamin D3, die Verarbeitung von Vitamin A und die Aufrechterhaltung des Gallensäure- und Sulfatspiegels im Darm von entscheidender Bedeutung sind; es ist bekannt, dass Glyphosat diese Enzyme hemmt. Der bei Zöliakiepatienten beobachtete Mangel an essenziellen Elementen wie Eisen, Kobalt, Molybdän, Kupfer und anderen Spurenmetallen kann auf die starken chelatbildenden Eigenschaften von Glyphosat zurückgeführt werden. In ähnlicher Weise entsprechen die reduzierten Werte von Aminosäuren wie Tryptophan, Tyrosin, Methionin und Selenomethionin bei Zöliakie der bekannten Wirkung von Glyphosat, diese Verbindungen abzubauen. Ein erhöhtes Risiko für Non-Hodgkin-Lymphome bei Zöliakiepatienten entspricht ebenfalls den Bedenken hinsichtlich der Glyphosatexposition. Reproduktionsprobleme, einschließlich Unfruchtbarkeit, Fehlgeburten und Geburtsfehler, stehen ebenfalls im Zusammenhang mit einem möglichen Einfluss von Glyphosat. Der jüngste Anstieg von Glyphosatrückständen in Nutzpflanzen wie Weizen ist wahrscheinlich auf die zunehmende Praxis des Austrocknens von Pflanzen vor der Ernte zurückzuführen. Die Studie legt ferner nahe, dass der Einsatz von Glyphosat zur "Reifung" von Zuckerrohr zum jüngsten Anstieg von Nierenversagen bei Landarbeitern in Mittelamerika beitragen könnte, und fordert die Regierungen auf, die Richtlinien zu Glyphosatrückständen in Lebensmitteln im Interesse der öffentlichen Sicherheit zu überprüfen.
    Zitat Anthony Samsel und Stephanie Seneff. Glyphosat, Wege zu modernen Krankheiten II: Zöliakie und Glutenunverträglichkeit. Interdisziplinäre Toxikologie. 2013. Vol. 6(4):159-184. DOI: 10.2478/intox-2013-0026
    Element Kobalt (Co) , Molybdän (Mo) , Kupfer (Cu) , Selen (Se) , Schwefel (S)
    Materialien Chemische Verbindungen , Metalle der Seltenen Erden
    Themen Biomedizinische Materialien , Katalytische Materialien
    Industrie Landwirtschaft , Chemie und Pharmazie , Pharmazeutische Industrie , Forschung & Labor
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